新机遇!更优更具价值的微胚乳玉米来了

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  7月20日上午9点,微胚乳玉米产业创新研讨会在广西南宁凤凰大厦正式召开。

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  此次研讨会齐聚广西农业农村厅、中国农科院、南宁市政府及各相关企业、院校单位领导教授。

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  (广西益宝油料玉米开发有限公司宋钢董事长致欢迎辞)

  微胚乳玉米,一种新型玉米种质。

  目前,已成功研发微胚乳玉米“华健1号”。

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  (广西益宝油料玉米开发有限公司代表姚震球在进行微胚乳玉米项目介绍)

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  广西大学教授郝小琴在讲述微胚乳玉米研发育种现状及展望时提到,“除淀粉外,微胚乳玉米的营养成分比其他玉米都要高”。

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  广西益宝油料玉米开发有限公司的吴子恺教授在讲述微胚乳玉米研发背景时也提到微胚乳玉米目前最高单颗含油率可达41.19%。

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  目前,微胚乳玉米的含油率基本可达20—42%,蛋白含量可达20—36.5%。

  含油率和蛋白含量变高有什么好处?

  中国农业科学院副院长/中国工程院院士王汉中说:“玉米本身含油量也多,具有抗旱性强、产量高等优点,是最合适最有潜力从淀粉作物转化为油料作物的。”

  无疑,微胚乳玉米将成为食用油和蛋白食品的优质原材料。

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  (广西林业科学研究院陆顺忠研究员初报微胚乳玉米油脂及蛋白研发情况)

  微胚乳玉米已经研发成功,如何形成产业化闭环,推动微胚乳玉米产业化?

  广西农业科学院张雅媛研究员提出开发微胚乳玉米露、高纤维饼干的想法,并已付诸实践。

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  (图为用微胚乳玉米制作的玉米籽粒压榨油和玉米营养露)

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  (上图为用微胚乳玉米制作的玉米浓浆和高蛋白膳食纤维饼干)

  张雅媛研究员还提到,他们目前正在研发以微胚乳玉米为原料的新型谷物基发酵酸奶。

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  此类酸奶营养健康,且适宜乳糖不耐人群。想来今后必能抢占市场。

  广西农业农村厅总农艺师李如平在会上表示,“希望可以集合全国资源和力量,形成微胚乳玉米产业化。广西农业农村厅会为相关企业提供最大程度的支持和便利”。

  在会上,益宝已经和中国农科院油料作物研究所、武汉轻工业大学、广西农科院、广西林科院等7家合作单位正式签署战略协议。

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