超下饭!糖醋排骨的2种懒人做法,低油更健康

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  好豆菜谱3天前我要分享

  在吃货心中,酸甜口味的食物里,一定有糖醋排骨的一席之地。先跟大家分享两种比较懒人的糖醋排骨的做法,周末在家可以做起来啦~

  糖醋排骨一

  此法不用反复油炸,只需要稍微炒一下,调好酱汁~

  1勺料酒:2勺酱油:3勺醋:4勺糖,注意是同一把勺子哦!这里用的勺是15毫升量勺。

  具体做法如下:

  

  1、排骨洗净开水焯烫过凉水;

  2、炒锅倒油爆香葱姜;

  3、倒入排骨翻炒,炒至排骨微黄;

  

  4、依次加入1勺料酒:2勺酱油:3勺醋:4勺糖;

  

  5、翻炒至排骨上色;

  6、加入漫过排骨的热水;

  7、大火煮开,中小火烧至25分钟;

  8、开大火加入盐调味,最后大火收汁撒上熟芝麻即好。

  糖醋排骨二

  这种方法不用炒,更不用炸,直接焖就好!简直是懒人的最强福音!

  糖醋汁的比例很重要,料酒1勺、白糖2勺、醋3勺、酱油4勺。

  具体做法如下:

  

  1、排骨斩成小块,下锅煮一下,注意加2片姜去味;

  2、捞出冲洗,放入锅;

  3、加酱油4勺,醋3勺,白糖2勺,料酒1勺;

  4、将排骨在调料中和匀,大火将调料汁烧开,转小火,加盖焖30分钟;

  5、出锅前撒少许白芝麻。

  如果实在不喜欢过浓的颜色,可将醋换成白醋,酱油换成颜色稍浅淡的生抽,也是可以哒。

  糖醋口味的还有很多家常菜,喜欢的码住吧~

  糖醋茄子

  -食 材-

  茄子,面粉,盐,鸡蛋,蒜苔,胡萝卜,蚝油,葱,白醋,番茄酱,白糖

  -做 法-

  1. 首先将茄子切条、胡萝卜切粒、蒜苔切粒、葱叶切花。

  2. 将茄子倒入碗中,加两勺盐,拌匀腌制十分钟。

  3. 准备好碗,倒入适量面粉,磕入鸡蛋,倒入适量清水,搅拌均匀,调成面糊。

  4. 接着来调糖醋汁:倒入适量番茄酱、蚝油、白醋,加四勺白糖,倒入适量清水,搅拌均匀。

  5. 锅中倒入小半锅油,烧至八成热时,将茄子均匀裹上面糊,逐个放入油锅中,炸至茄子表皮酥脆、颜色金黄后捞出。

  6. 锅留底油,倒入胡萝卜、蒜苔煸炒数秒,接着加入葱花,淋入调好的糖醋汁,翻炒至有香味时,加入茄子翻炒,使茄子均匀裹上糖醋汁,就可以出锅尽情品尝啦!

  糖醋鱼

  -食 材-

  鱼,番茄酱,盐,大葱,生姜,大蒜,白酒,胡椒粉,陈醋,白糖

  -做 法-

  

  糖醋土豆

  -食 材-

  土豆,油,料酒,酱油,白糖,醋,芝麻

  -做 法-

  1. 土豆随意切成大小适中的小块。

  2. 锅中入适当多一些油,油温 6,7 成热的时候下入土豆。

  3. 煎炸至土豆表面焦黄。

  4. 料酒 1 勺、酱油 2 勺、白糖 3 勺、醋 4 勺、清水 5 勺调成调料汁。

  5. 倒入锅中,大火收汁。

  6. 撒点芝麻盛盘即可。

  下顿吃啥不头疼教你做饭

  厨房小白也不怕

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  在吃货心中,酸甜口味的食物里,一定有糖醋排骨的一席之地。先跟大家分享两种比较懒人的糖醋排骨的做法,周末在家可以做起来啦~

  糖醋排骨一

  此法不用反复油炸,只需要稍微炒一下,调好酱汁~

  1勺料酒:2勺酱油:3勺醋:4勺糖,注意是同一把勺子哦!这里用的勺是15毫升量勺。

  具体做法如下:

  

  1、排骨洗净开水焯烫过凉水;

  2、炒锅倒油爆香葱姜;

  3、倒入排骨翻炒,炒至排骨微黄;

  

  4、依次加入1勺料酒:2勺酱油:3勺醋:4勺糖;

  

  5、翻炒至排骨上色;

  6、加入漫过排骨的热水;

  7、大火煮开,中小火烧至25分钟;

  8、开大火加入盐调味,最后大火收汁撒上熟芝麻即好。

  糖醋排骨二

  这种方法不用炒,更不用炸,直接焖就好!简直是懒人的最强福音!

  糖醋汁的比例很重要,料酒1勺、白糖2勺、醋3勺、酱油4勺。

  具体做法如下:

  

  1、排骨斩成小块,下锅煮一下,注意加2片姜去味;

  2、捞出冲洗,放入锅;

  3、加酱油4勺,醋3勺,白糖2勺,料酒1勺;

  4、将排骨在调料中和匀,大火将调料汁烧开,转小火,加盖焖30分钟;

  5、出锅前撒少许白芝麻。

  如果实在不喜欢过浓的颜色,可将醋换成白醋,酱油换成颜色稍浅淡的生抽,也是可以哒。

  糖醋口味的还有很多家常菜,喜欢的码住吧~

  糖醋茄子

  -食 材-

  茄子,面粉,盐,鸡蛋,蒜苔,胡萝卜,蚝油,葱,白醋,番茄酱,白糖

  -做 法-

  1. 首先将茄子切条、胡萝卜切粒、蒜苔切粒、葱叶切花。

  2. 将茄子倒入碗中,加两勺盐,拌匀腌制十分钟。

  3. 准备好碗,倒入适量面粉,磕入鸡蛋,倒入适量清水,搅拌均匀,调成面糊。

  4. 接着来调糖醋汁:倒入适量番茄酱、蚝油、白醋,加四勺白糖,倒入适量清水,搅拌均匀。

  5. 锅中倒入小半锅油,烧至八成热时,将茄子均匀裹上面糊,逐个放入油锅中,炸至茄子表皮酥脆、颜色金黄后捞出。

  6. 锅留底油,倒入胡萝卜、蒜苔煸炒数秒,接着加入葱花,淋入调好的糖醋汁,翻炒至有香味时,加入茄子翻炒,使茄子均匀裹上糖醋汁,就可以出锅尽情品尝啦!

  糖醋鱼

  -食 材-

  鱼,番茄酱,盐,大葱,生姜,大蒜,白酒,胡椒粉,陈醋,白糖

  -做 法-

  

  糖醋土豆

  -食 材-

  土豆,油,料酒,酱油,白糖,醋,芝麻

  -做 法-

  1. 土豆随意切成大小适中的小块。

  2. 锅中入适当多一些油,油温 6,7 成热的时候下入土豆。

  3. 煎炸至土豆表面焦黄。

  4. 料酒 1 勺、酱油 2 勺、白糖 3 勺、醋 4 勺、清水 5 勺调成调料汁。

  5. 倒入锅中,大火收汁。

  6. 撒点芝麻盛盘即可。

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