油炒花生米,学会这个窍门,又香又脆又下酒

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  油炒花生米,学会这个窍门,又香又脆又下酒

  智慧佳佳,今天是星期天,我们在家做点好吃的!

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  好啊小迷糊,你昨天不是问我怎么做油炸花生米吗,那正好,我今天教教你啊!

  好呀好呀!

  第一步,把花生放到清水中浸泡5分钟!

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  5分钟后,我们再将花生米水分沥干

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  在锅中加入适量的食用油,油量和平时炒菜的量差不多就行

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  炒花生米要注意的是,我们一定要冷锅冷油的时候就倒入花生米,这也是炒花生米酥脆不变焦的关键

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  炒时,要用锅铲不断的翻动花生

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  炒到三分钟左右的时候,花生会发出密集的噼噼啪啪的声音,而且炒起来的手感也会变得轻盈许多,花生香味也会越来越浓

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  关火后,此时的锅和花生还是非常热的,在这个时候加入一小勺白酒撒到花生米上面,然后迅速翻炒,高温会让白酒瞬间挥发,白酒挥发的同时不但可以让花生米迅速降温,而且还会带走花生米表面部分水分,从而花生变得更加的酥脆不发软,吃着也会更香

  把花生装出晾凉,晾凉后,我们再加入一小勺的食盐,喜欢吃甜的人也家可以加白糖,然后给它搅拌均匀

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  哇太好了,大家在生活中有什么不懂的记得在吉林乡村广播的微信上问智慧佳佳哦

  我们家里的橡胶手套用坏了,很多人都会选择丢掉,但是这个橡胶手套完全是可以好好利用起来的,小迷糊,我们明天说说怎么办啊!

  好啊,大家继续收听幸福调频976的精彩精彩节目吧!

  明

  天

  继

  续

  【智慧佳佳】明天和您说说:

  文字来源:吉林乡村广播综合妙招姐整理

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  音频来源:吉林乡村广播

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